27.08.2023 – 11.00 bis 16.00 Uhr – Biohof Stautenhof
139,00 €
inkl. MwSt.
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Die Einzigartigkeit des REGIOtable-Erlebnisses liegt in seiner Exklusivität und Intimität. Mit nur Platz für maximal 20 Gäste, garantieren wir ein sorgfältig kuratiertes, individuelles Erlebnis, bei dem die Kreativität unseres Sternekochs mit der Frische und Qualität unserer regionalen Bio-Produkte verschmilzt.
Reservierungen sind ab sofort möglich. Da die Plätze begrenzt sind, empfehlen wir, frühzeitig zu buchen, um sicherzustellen, dass Sie diesen unvergesslichen Abend nicht verpassen. Besuchen Sie unsere Buchungsseite und sichern Sie sich Ihren Platz am Tisch.
Alkoholfreie Getränke sind im Menüpreis inbegriffen, Kostproben von korrespondierenden Weinen werden gereicht.
REGIOtable bietet mehr als ein Abendessen – es ist eine Reise, eine Geschichte, ein Fest der regionalen Aromen. Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen.
Beginn des Events (Aperitif) 11.00 Uhr. Abschluss 16.00 Uhr.
Kein Wechsel des Menüs nach der Buchung möglich!
Biohof Stautenhof
Einen wahrer „Bio-Vorzeige-Betrieb“, den der Landwirt des Jahres 2021 Christoph Leiders, gemeinsam mit Familie und Team, dort am Niederrhein – in Anrath, erschaffen hat: Rinder, Schweine, Hühner, Schafe und Puten zudem Ackerbau und Gemüseanbau. In der hofeigenen Metzgerei entstehen Bio-Fleisch- und -Wurstwaren, komplett aus eigener Aufzucht und Schlachtung, hofeigenes Getreide wird in der Holzofenbäckerei zu verschiedenen Backwaren verarbeitet und auch im Bistro und Hofladen stehen die hofeigenen Erzeugnisse im Fokus. Vielfältige Kooperationen mit benachbarten Bio-Betrieben, neben geschlossenen Betriebskreisläufen machen die Sache rund. Kein Wunder, der Betrieb ist Mitglied im Netzwerk `Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau`. So ist der Stautenhof Bio-Landwirtschaft zum Schmecken, Erfahren und Lernen.
Gemeinsam mit Tochter Theresa und Ihrem Ehemann wird der Hof heute in der 2. und 3.Generation bewirtschaftet. Doch 4 Generationen wohnen aktuell dort: die älteste Bewohnerin und Seele des Betriebs, Sofie Leiders, ist 89 Jahre alt und der jüngste Bewohner, Constantin Coßmann, wird bald zwei.
