20.08.2023 – 11.00 bis 16.00 Uhr – Biohof Schauhof
139,00 €
inkl. MwSt.
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Die Einzigartigkeit des REGIOtable-Erlebnisses liegt in seiner Exklusivität und Intimität. Mit nur Platz für maximal 20 Gäste, garantieren wir ein sorgfältig kuratiertes, individuelles Erlebnis, bei dem die Kreativität unseres Sternekochs mit der Frische und Qualität unserer regionalen Bio-Produkte verschmilzt.
Reservierungen sind ab sofort möglich. Da die Plätze begrenzt sind, empfehlen wir, frühzeitig zu buchen, um sicherzustellen, dass Sie diesen unvergesslichen Abend nicht verpassen. Besuchen Sie unsere Buchungsseite und sichern Sie sich Ihren Platz am Tisch.
Alkoholfreie Getränke sind im Menüpreis inbegriffen, Kostproben von korrespondierenden Weinen werden gereicht.
REGIOtable bietet mehr als ein Abendessen – es ist eine Reise, eine Geschichte, ein Fest der regionalen Aromen. Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen.
Beginn des Events (Aperitif) 11.00 Uhr. Abschluss 16.00 Uhr.
Kein Wechsel des Menüs nach der Buchung möglich!
Biohof Schauhof
Der Schauhof ein Milchviehbetrieb durch und durch: Der Betrieb wird in 7.Generation von Peters Familie bewirtschaftet und mit Sohn Timo macht sich auch die nächste Generation schon bereit. Stets waren Kühe auf dem Betrieb. Das heutige Fleckvieh, eine Zweinutzungsrasse, zog allerdings erst mit Ehefrau Petra ein. Kühe dieser Rasse geben etwas weniger Milch, setzen dafür auch Fleisch an. Seit Kurzem beherbergt der Schauhof auch eine kleine Herde Angler-Rinder, eine alte Rasse des Hausrindes, die in ihrem Bestand stark gefährdet ist.
Petras Wunsch nach einer hofeigenen Molkerei wurde im Jahr 2020 endlich realisiert. Seitdem pasteurisieren Petra und ihr Team am Schauhof Milch, stellen Joghurt her und tüfteln leidenschaftlich an weiteren Produkten; hofeigenes Eis und Fruchtjoghurt sind bald vermarktungsreif.
Doch auch Rohmilch wird weiterhin direkt am Hof angeboten und sowieso: der Name ist Programm. Die Tore des Schauhofs stehen Besuchern täglich zur Besichtigung offen. Hühner beobachten, Kälbchen streicheln oder den drei Ziegen und Gänsen „Hallo sagen“ – Herzlich Willkommen.
